Makarna üretimi yapan bir tesiste toz patlama riski çok yüksektir. Ham madde olarak kullanılan un, patlayıcı özelliğe sahip bir tozdur. Oba Makarna’da bunun acı bir örneğini görmüş olduk. Bu tür işyerlerinde proses (iş akışı) güvenliğinin sağlanması, sürekli kontrol sistemlerinin bulunması, basınç fazlalaşması